Цукровий бізнес

В останні 20 років країни, що розвиваються, впливали на світові сільськогосподарські ринки, і, за прогнозами, така тенденція збережеться протягом наступного десятиліття, проте позиції регіонів зміняться, що буде обумовлено зміною демографічних показників і зростанням економічного добробуту. Про це йдеться у доповіді, опублікованій Продовольчою та сільськогосподарською організацією Об'єднаних Н...

За матеріалами «Сільськогосподарського прогнозу ОЕСР-ФАО на 2024-2033 роки» («OECD-FAO Agricultural Outlook 2024-2033»), 2 липня 2024 р. Виробництво Цукрова галузь є капі...

Підприємства, які вирощують цукрові буряки, стикаються з багатьма проблемами від посіву до збирання, зберігання буряків та їх доставки на переробку. Під час зберігання зібраного врожаю в польових умовах чи на території переробного підприємства основною проблемою є втрати коренеплодів.

Протягом багатьох років європейське виробництво цукру базується на прибутковій переробці цукрових буряків, вирощуваних у багатьох країнах ЄС. Ця традиційна культура широко поширена серед фермерів, тому що є хорошою основою сівозміни для інтенсивного вирощування інших культур, наприклад пшениці. Використання сівозміни є основою належної сільськогосподарської практики та сприяє сталому розвитку сіль...

Цукровий буряк (Beta vulgaris) відіграє важливе значення для сільського господарства через його здатність накопичувати велику кількість сахарози (тобто цукру) у коренеплоді. Цукровий буряк і цукрова тростина є основними у світі двома культурами, які вирощуються виключно для вилучення цукру. Цукровий буряк — дворічна коренеплідна культура помірного кліматичного поясу, тоді як цукрова тростина...

У ХІХ столітті бурякоцукрова галузь міцно закріпилася в торговій та сільськогосподарській політиці європейських країн. Збій імпорту цукру в Європу викликав приголомшливий прогрес цукрового виробництва на основі розробленої технології з Нижньої Сілезії. Це призвело до сьогоднішньої добре налагодженої промисловості виробництва цукрових буряків, яка з того часу поширилася в різних куточках Земної кул...

За матеріалами статті на тему «Розвиток та диверсифікація цукрових буряків в Європі» («Development and Diversification of Sugar Beet in Europe») журналу Sugar Technology, жовте...

Коли перші зразки «бурякової чорної ніжки» надійшли до клініки рослин BBRO (Британської дослідницької організації з буряківництва) у травні 2022 року, перша реакція полягала в тому, що це було викликано пероноспорозом або дефіцитом бору, але в міру тривалого спекотного літа ставало все більш очевидним, що деякі з цих ранніх зразків, швидше за все, були першими ознаками ураження ро...

У Швеції довготривале зберігання цукрових буряків відбувається в польових кагатах. Збирання коренеплодів зазвичай закінчується в кінці листопаду, але переробна кампанія може тривати і в лютому. Втрати якості збережених коренеплодів у цей період є економічно важливими. Основні механізми, що призводять до втрати якості буряків під час зберігання, групуються за двома категоріями: стан рослин та умови...

Цукровий буряк (Beta vulgaris L.) належить до сімейства Chenopodiaceae та є дворічним коренеплодом, який використовується для виробництва цукру поряд із цукровою тростиною. Здебільшого його вирощують у регіонах помірного кліматичного поясу та все більше визнають у промисловості біопалива як сировину для виробництва етанолу. Цукрові буряки сприйнятливі до ряду захворювань, які пошкоджують рослин...