Цукровий бізнес

Очікується, що в період до 2028 року ринок цукрових буряків збільшиться на 2,80 млрд дол. при CAGR (сукупний середньорічний темп зростання) 5,02%. Ринок переживає значне розширення завдяки збільшенню попиту на цукровий буряк у харчових продуктах і напоях. Ця тенденція підживлюється збільшенням переваги натуральних та органічних підсолоджувачів, оскільки споживачі шукають більш здорові альтернативи...

Найбільш шкідливими вважаються шкідники, які вражають сходи та молоді рослини, що не мають розвиненого захисного апарату і чутливі навіть до пошкоджень, які у більш зрілих рослин були б незначними. Крім того, пошкодження молодих рослин є вхідними воротами для патогенів і, таким чином, можуть бути причиною розвитку хвороб або загибелі рослин. Погляд на спектр і значення окремих шкідників цукрових б...

Плямистість листя Cercospora, викликана Cercospora beticola, є основною хворобою листя цукрових буряків у всьому світі. Її поширеність особливо висока в теплому та вологому середовищі. Успішне вирощування цукрових буряків залежить від ефективних стратегій боротьби з хворобами, особливо враховуючи швидку появу стійких до фунгіцидів штамів.

Цукровий буряк (Beta vulgaris, належить до сімейства Amaranthaceae) є однією з основних цукрових культур в Єгипті. Це друга найбільш вирощувана для виробництва цукру культура після тростини, з якої виробляється приблизно 2,458 млн т цукру. У 2022 році світове виробництво цукрових буряків склало 261 млн т, а площа збирання охопила 4 295 160 га (FAOSTAT, 2023). Того ж року Єгипет виростив 25...

За матеріалами статті на тему «Оцінка стійкості деяких сортів цукрових буряків до плямистості листя Cercospora» («Evaluating the Resistance of some Sugar Beet Cultivars to Cercospora...

Цукровий буряк (Beta vulgaris), білий буряк із родини Amaranthaceae, відомий своїм високим вмістом цукру та широко використовується для виробництва цукру. Ця культура вирощується в Європі з XVIII століття і залишається важливою товарною культурою та комерційним джерелом цукру в багатьох країнах світу.

Загальна у світі площа вирощування цукрових буряків охоплює 4,5 млн га, на дану культуру припадає 20% світового виробництва цукру. В ЄС цукровий буряк вирощується на площі 1,4 млн га, а виробництво цукру становить 16,2 млн т. Німеччина, Франція та Польща є найбільшими виробниками цукрових буряків в ЄС.

Війна між Росією та Україною змінила геополітичну ситуацію в усьому світі та, особливо, в Європі. Окрім порушення миру та руйнівних наслідків для двох ворогуючих країн та їхнього населення, вона завдала важкого удару по світовій економіці після пандемії COVID-19. Наслідки військового конфлікту виявилися найбільш значними та руйнівними для сільського господарства, зокрема для цукрової галузі.

У 2021 році уряд Сполученого Королівства надав можливість екстреного відступу для використання неонікотиноїдної обробки насіння, тіаметоксаму, на цукрових буряках в Англії. Це викликало серйозну критику та суперечки через сукупність доказів, що демонструють токсичність інсектициду для нецільових видів, зокрема запилювачів. Однак багато хто вважає це рішення розумним у даній системі, оскільки цукро...

У жовтні 2017 року після майже п’ятдесяти років у країнах Європейського Союзу припинилося регулювання виробництва цукру. Останньою формою регулювання були квоти на виробництво цукру, які діяли з 2004 року і принципом яких було вирівнювання попиту та пропозиції, щоб ціни на цей товар не були надто мінливими. Водночас цей режим гарантував виробникам цукрових буряків певну стандартну ціну, споч...