1. Головна
  2. Пошук по тегу: білок

Пошук по тегу: білок

 


Американці виводять на ринок новий підсолоджувач

На початку 2022 року каліфорнійська компанія високоінтенсивних підсолоджувачів Sweegen розширить свій асортимент надзвичайно солодким на смак білком — Brazzein, який у 2000 разів солодший за цукор. Про це повідомляє newfood.media. У природі він міститься в невеликих кількостях у плодах західноафриканської рослини oubli, тоді як в комерційних масштабах підсолоджувач можна виготовляти шлях...
підсолоджувач, білок, Brazzein, Sweegen, мікробна ферментація, калорійність, Conagen

 
У Нідерландах відкривається завод із виробництва білка з цукрових буряків

У Нідерландах Suiker Unie відкриває завод із виробництва білка з цукрових буряків. Про це повідомляє Food and Drink International. За даними BN DeStem, Suiker Unie, що входить до складу Royal Cosun, відкрила завод у Нідерландах, де запускає пілотний проект вилучення білка з...
виробництво, Нідерланди, цукрові буряки, завод, білок, Suiker Unie


У Нідерландах започаткували проект, метою якого є отримання білка RuBisCO з цукрових буряків

Глобальна продовольча безпека може бути вирішена за допомогою протеїну RuBisCO, екстрагованого з листя цукрових буряків. Про це повідомляє WUR. Компанії TNO, ProLeaf і Cosun, що знаходяться в провінціях Drenthe і Groningen, Нідерланди, почали проект, метою якого є отримання RuBisCO, можливого замінника м'яса, з л...
Нідерланди, цукрові буряки, листя, білок, RuBisCO