Американці виводять на ринок новий підсолоджувач
На початку 2022 року каліфорнійська компанія високоінтенсивних підсолоджувачів Sweegen розширить свій асортимент надзвичайно солодким на смак білком — Brazzein, який у 2000 разів солодший за цукор.
Про це повідомляє newfood.media.
У природі він міститься в невеликих кількостях у плодах західноафриканської рослини oubli, тоді як в комерційних масштабах підсолоджувач можна виготовляти шлях...