1. Головна
  2. Пошук по тегу: ферментація

Пошук по тегу: ферментація

 


Nestlé створила технологію, яка знижує цукор у продукції на 30%

Компанія Nestlé розробила технологію, яка за допомогою ферментації зменшує вміст цукру, не змінюючи при цьому смак продуктів. Про це повідомляє AgroPortal із посиланням на Foodnavigator. «Зменшення цукру в нашій продукції залишається головним пріоритетом. Ця нова технологія є справжнім проривом, оскільки ми мож...
цукор, вміст цукру, Nestle, технологія, ферментація


Cargill виходить на ринок із підсолоджувачем нового покоління

Cargill Inc. та голландська Royal DSM почали випускати новий замінник цукру, нерослинного походження, який імітує стевію. Про це повідомляє Winnipeg Free Press. Уже декілька років Cargill Inc. працює над випуском нового замінника цукру під назвою EverSweet. На початку цього року, для прискорення процесу, було створено...
ринок, цукрозамінник, підсолоджувач, Cargill, EverSweet, ферментація, ГМО дріжджі, Royal DSM