Цікаві факти

Джерелом нашого звичного цукру зазвичай виступає цукрова тростина або буряк. Ще за часів відкриття Америки Колумбом трапився справжній фурор, пов'язаний з розведенням цукрової тростини і видобутко...

Населення південно-східної Азії для підсолоджування їжі використовує золотисту тягучку Ягер. Цей цукор виготовляють із соку цукрової пальми, він має приємний смак і зазвичай упакований в плитки.

У Китаї готують кандіс, він зустрічається 3 видів — жовтого, білого і чорного кольорів. Технологія його виробництва дуже складна і тривала: спочатку сироп виварюють протягом 10 днів, потім проми...

До числа найбільш екзотичних різновидів цукру можна з легкістю віднести солодовий цукор, який роблять з рису або проса. Даний вид вже багато тисячоліть використовують японці. Він добре підходить для д...

Існує безліч видів цукру. Крім усім відомого цукру-піску і рафінаду, є ще і пилений, його відпилюють від брили цукру. Палений цукор або льодяниковий готують навіть вдома, він добре допомагає при засту...

Цукор — це досить універсальний продукт. Адже він застосовується в їжу усіма народами в усіх країнах світу, а ще про нього вже давно було відомо найрозвиненішим культурам людства. А універсальни...