У Китаї готують кандіс, він зустрічається 3 видів — жовтого, білого і чорного кольорів. Технологія його виробництва дуже складна і тривала: спочатку сироп виварюють протягом 10 днів, потім промивають у воді з вапном і сушать. У підсумку виходять гранули, які довго розчиняються у воді.