Цукрозамінник еритритол може збільшувати ризик серцево-судинних захворювань
Згідно з новим дослідженням, проведеним Центром кардіоваскулярної діагностики та профілактики Інституту клінічних досліджень Лернера в Клівленді (штат Огайо, США), споживання продуктів, що містять еритритол (популярний штучний підсолоджувач) може збільшити ризик серцево-судинних захворювань, таких як серцевий напад та інсульт.
Про це повідомляє ahajournals.
У ході дослідження вчені виявили, що еритритло підвищує активність тромбоцитів. Це може підвищити ризик утворення тромбів. Цукор (глюкоза) не чинив такого ефекту.
Дослідження, опубліковане в журналі Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology, “додає все більше доказів того, що еритритло може бути не таким безпечним, як класифікується органами регулювання харчових продуктів, і його слід переглянути як інгредієнт”.
Дослідження було проведено у рамках серії досліджень фізіологічного впливу замінників цукру.
«Багато професійних спільнот і клініцистів регулярно рекомендують людям із високим ризиком серцево-судинних захворювань, страждаючим ожирінням, діабетом або метаболічним синдромом, вживати продукти, що містять замінники цукру, а не цукор», — прокоментував автор дослідження Стенлі Хейзен, доктор медичних наук, завідувач кафедри серцево-судинних та метаболічних наук у клініці Лернера у Клівленді.
Дані результати свідчать про важливість подальших клінічних досліджень з точки зору оцінки безпеки використання еритритлоу та інших замінників цукру та їхнього впливу на здоров'я людей.
Читайте також:
Цукрозамінник ксилітол асоціюється з підвищеним ризиком виникнення інсульту