Цікаві факти

У Чехії встановлено пам'ятник цукру, а якщо точніше, то цукру-рафінаду. Саме чехи першими придумали пресувати цукор в кубики. Другий відомий монумент цукру-рафінаду відкритий у 2010 році в місті С...

Глікозамід (один з видів цукру) працює як імунодепресант в дослідах на мишах, а ксилітол (цукровий алкоголь) може попереджати інфекції у дітей.

У США випускаються цікаві ліки в таблетках під назвою Obecalp. Основним його компонентом є цукор, а призначають такі таблетки дітям при несуттєвих скаргах на здоров'я. У чому особливість цих ліків...

Якщо змішати глюкозу, кукурудзяний сироп і селітру, вийде один з видів ракетного палива, яке використовується любителями модельного ракетобудування

Один з видів цукру — гліколевий альдегід. Він був знайдений, навіть, в скупченнях міжзоряного пилу за мільярди кілометрів від нашої планети. При його реакції з іншими видами цукру утворюється ри...

Найсильніший замінник цукру — Лугдунам (lugduname), він майже в 300 000 разів солодший цукру.  Найсильніший замінник цукру — Лугдунам (lugduname), він майже в 300 000 разів солодший цукру. Це означає, що для того, щоб підсолодити, наприклад, чашку чаю, замість двох чайних ложок звичайного...

Штучні підсолоджувачі — аспартам (Е951) і сахарин — були отримані випадково. Перший в процесі окислення 2-толуолсульфонаміда, а другий — в ході дослідів по отриманню ліків від виразк...

Напої з використанням синтетичних підсолоджувачів (не натурального цукру) можуть привести до ожиріння, так як відсутність в них цукру «обманює» наш організм, змушуючи його поглинати більши...

1747 року німецький хімік Andreas Marggraf виявив, що цукор в цукровому буряку ідентичний такому в цукровій тростині. Це відкриття дозволило почати виробництва цукру в північних регіонах — перши...

В Індії близько 2000 років тому робили кристалічний цукор з тростини. Коли Олександр Македонський дістався до індійської території, він був здивований процесом отримання меду без використання бджіл (т...