Розвінчуємо популярні міфи про цукор
Пропонуємо Вашій увазі найпоширеніші міфи про цукор, які Вам не раз доводилося чути. Усі вони дуже далекі від правди, передають newsyou.info.
Цукор — це сахароза, простий швидко розщеплюваний вуглевод. Його добувають з буряка, пальмового листя і тростини. У процесі розпаду продукт утворює фруктозу і глюкозу, які покривають велику частину енерговитрат організму, прискорюють метаболізм.
1. Цукор викликає звикання
У даний час немає наукових доказів того, що цукор викликає звикання.
2. Цукор викликає гіперактивність
Це найпоширеніший міф, пов'язаний з цукром. Насправді немає ніяких наукових доказів того, що причиною гіператівності, особливо в дітей, є цукор.
3. Цукор — причина виникнення діабету
Цукровий діабет і цукор однозначно пов'язані. Однак цукор не є основною причиною виникнення цієї хвороби.
4. Коричневий цукор корисніший звичайного
Це просто маркетинговий хід для того, щоб збільшити продажі цього продукту. Дієтологи наголошують, що коричневий цукор може містити небажані домішки і має велику калорійність.
5. Слід повністю відмовитися від цукру
У зв'язку з тим, що надмірне споживання цукру шкідливе для здоров'я, має сенс скоротити його споживання. Однак зовсім не обов'язково повністю виключати його з раціону.
6. Цукор викликає рак
Як і у випадку з діабетом, тут є одна особливість: підвищене споживання цукру пов'язане зі збільшенням ваги, а надмірна вага та ожиріння пов'язані з підвищеним ризиком раку.
Читайте також:
Цукрозамінники сприяють набору зайвої ваги та розвитку діабету — вчені