У Німеччині в цукрових буряках виявили підвищені концентрації мікотоксину
У минулорічному врожаї цукрових буряків у Німеччині виявили підвищені концентрації зеараленону, також відомого як микотоксин RAL і F-2.
Зеараліон являє собою потужний естрогенний метаболіт, який продукуються окремими видами грибів Fusarium і Gibberella, пише topagrar.
Попередження про виявлення підвищених рівнів мікотоксину зеараленону (ZEA) розмістила європейська система тестування продуктів харчування QS.
І хоча ніяких законних обмежень на використання цукрових буряків з підвищеним рівнем зеараленону немає, їх використання для виробництва кормів може призвести до подальшого накопичення речовини і перевищити нормативні значення ЄС. Особливо чутливі до підвищення рівня ZEA поросята і свиноматки.
У зв'язку з цим, QS рекомендує виробникам кормів приділяти більше уваги параметру ZEA і, при необхідності, завчасно аналізувати продукцію на предмет вмісту мікотоксинів зеараленону.
Читайте також:
Індекс ФАО цін на цукор збільшився на 2,2 пункти
У Єгипті планується побудувати найбільший у світі завод із виробництва бурякового цукру