Кожного року хвороби листя (церкоспороз, борошниста роса, іржа, рамулярія) вражають посіви цукрових буряків та викликають втрати від 15 до 20% врожаю. Основною метою інтегрованого захисту від цих захворювань є: обмежити втрати буряків через збільшення врожайності, а також зменшити залежність від фітосанітарних умов. Для успішного захисту цукрових буряків від цих захворювань необхідно перш за все дотримуватися 3 етапів:

• Визначити ступінь ризику, дотримуючись попереджень про виникнення та розвиток захворювань листя в посівах цукрових буряків, збудниками яких є різні гриби.
• Визначити, шляхом обстеження безпосередньо посівної площі, наявність захворювань листя.
• Адаптувати методи захисту, відповідно до ступеня ризику кожної окремої посівної площі (порода, дата збору врожаю тощо).

1 етап: спостереження за перебігом хвороби по відношенню до посівної площі

Розвиток різних захворювань

За останні роки, особливо з 2006 року, захворювання листя цукрових буряків значно змінилися, у відповідності до зміни кліматичних умов. Церкоспороз став домінуючим захворюванням з точки зору кількості уражених ділянок і, таким чином, вимагає невідкладного лікування та може викликати розвиток борошнистої роси, яка останнім часом майже не проявляється, а також іржу та, з нещодавніх пір, рамуляріоз, який в більшій мірі проявляється з 2007 року. Тому важливо пристосовуватися до щорічних умов, так як захворювання листя буряків виникають в залежності від кліматичних умов окремих регіонів.

Спостереження за перебігом захворювання листя в буряків

Спостереження дозволяє захистити врожай від захворювань шляхом використання методології, адаптованої під кожну площу посіву та пристосовану під конкретні умови. Це також дозволяє ретроспективно оцінити необхідність фунгіцидного захисту, щорічно переглядаючи та більш точно аналізуючи межі та ступінь ризику.

Спостереження дозволяє слідкувати за великою кількістю посівних площ. Щороку, починаючи з червня та до завершення збирального сезону, проводяться спостереження за 150-200 посівними площами через визначення періодичності ураження листя кожним захворюванням, що дозволяє визначити інтенсивність впливу хвороби. В кінці спостереження, перед початком збирання врожаю, визначається ступінь захворювання кожної з підконтрольних ділянок, щоб перевірити ефективність фунгіцидного захисту.

Як відстежити перебіг захворювань посівних ділянок через спостереження

З числа підконтрольних ділянок визначити подібні або ті, що знаходяться в однакових кліматичних умовах та мають однаковий ступінь вразливості (дуже вразлива, дуже стійка, вразлива або невразлива) по відношенню до конкретного захворювання.

Контроль стану ділянки

Щотижневе спостереження за ділянкою дозволяє мати уявлення не тільки про початок захворювання, але й про швидкість його розвитку.

Підтвердження наявності захворювання ділянки

З моменту ураження ділянки захворюванням Ви можете підтвердити його наявність дотримуючись та користуючись методами визначення інтенсивності впливу хвороби.

2 етап: визначення ризиків кожної ділянки

Діагностика ділянки

Виникнення захворювань листя та їх розвиток залежать від взаємодії між кліматичними умовами (сприятливі зони для розвитку за- хворювань) та обробкою ґрунту (сівозміна, чутливість сортів, терміни посівів, внесення добрив). Ця взаємодія впливає на епідеміологію захворювань та сприяє або навпаки перешкоджає виникненню певного захворювання.

Кожна ділянка матиме різний «профіль» з точки зору наявності захворювання та відповідно до його чітко виражених симптомів на листках буряків. Тому важливо правильно визначати ступені ризику кожної ділянки.

Визначення кліматичних ризиків

Цей ризик визначається взаємодією кліматичних умов та хвороби. Таким чином, регіональний ризик повинен враховувати географічні особливості, такі як долини, плоскогір’я, пагорби тощо, які являють собою характерні мікро-кліматичні умови, відповідно до вологості, поривів вітру, освітленості. Ступінь ризику невеликого сільськогосподарського регіону вимірюється за шкалою регіональної оцінки від 1 (ризик відсутній) до 10 (дуже високий ризик). Він поєднує у собі для кожного захворювання регіональний рівень (ступінь ризику регіонів по відношенню один до одного) та для кожного регіону окремо (ступінь ризику кожної хвороби по відношенню до інших захворювань).

Визначення агрономічних ризиків

Ці ризики визначаються шляхом виявлення ризиків ведення сільського господарства на ураженій хворобою ділянці. Дослідження, проведені на сільськогосподарських ділянках, дозволяють виявити та встановити практичну суть ризику кожного захворювання.

Спори рамулярії і церкоспори можуть зберігати життєздатність у ґрунті інколи більше 2 років. При можливості, інфіковані залишки буряків повинні бути переміщені з поля і місць розміщення кагатів. Глибока оранка слідує більш ранньому пробудженню розвитку грибів (ще до появи сходів буряків), що знижує ураження. Поливи прискорюють розвиток хвороби, тому слід уникати перезволоження ґрунту. Не варто використовувати надмірну кількість азотних добрив.

Визначення ступенів вразливості ділянки

Прояв активної протидії захворюванню дозволяє реалізувати стратегію захисту для кожної окремої ділянки. Таким чином, ділянка стає менш вразливою до домінуючої хвороби. Це може полегшити контроль та зменшити втручання в протікання хвороби, уповільнити її прогресування, а отже зберегти виробничий потенціал. Для такої ділянки перше лікування, як правило, застосовують на тиждень пізніше, ніж для вразливих посівів, які необхідно регулярно лікувати, особливо в зонах підвищеного ризику захворюваності на борошнисту росу, іржу та церкоспороз. У зоні помірного ризику церкоспорозу менш вразливі посіви можуть уникнути першого лікування проти плямистості листя.

Там, де церкоспороз проявляється дуже сильно, рекомендується використовувати стійкі сорти разом із фунгіцидними обробками.

Спостереження за протіканням хвороби на ділянці

Спостереження за протіканням хвороби необхідно здійснювати для того, щоб не пропустити момент, коли потрібно буде втрутитися в її перебіг та застосувати лікування. В дійсності, на «хворій» ділянці починати лікування іноді можна на 3-4-ому тижні хвороби. Крім того, необхідно правильно ідентифікувати захворювання посівної площі.

3 етап: визначення потрібного моменту для початку лікування посівів

Якщо почати лікування занадто пізно, в той момент, коли хвороба дуже добре прогресує, то цілком можливим наслідком цього буде погіршення показника врожайності. Більше того, поширення гриба може бути набагато серйознішим, ніж контроль самої хвороби.

Наслідками раннього початку лікування можуть бути:

• безпідставне лікування, якщо хвороба більше не прогресує, та, особливо, якщо кліматичні умови перешкоджають розвитку захворювання;
• потреба в повторному лікуванні, так як ослаблені посіви не зможуть стримати натиск прогресуючої хвороби.

В дійсності, для визначення початку лікування проводиться перевірка на тій підставі, що між початком хвороби та початком самого лікування може пройти більше місяця. А саме лікування уражених посівів може зайняти близько одного місяця.

Суть процесу лікування

Невідкладний момент для початку лікування був визначений на основі проведених досліджень, спостережень та експертиз. Більше того, щороку вони заново переглядаються, змінюються та доповнюються.

Протигрибкове лікування застосовується, коли листя буряків уражене принаймні одним із захворювань, відповідно до стадії та симптомів хвороби, які дозволяють визначити підходяще лікування щодо епідеміології кожної хвороби. Наприклад, з точки зору втрати, іржа матиме менший вплив на врожай буряків, ніж церкоспороз. Більше того, завдяки визначенню стадії та симптомів захворювання можна звести до мінімуму втрати врожаю та поширення грибів-збудників хвороби, беручи до уваги рівень ризику та вплив кожної з них на врожай буряків.

Стадії та симптоми захворювань листя буряків

У залежності від місцевого захисту рослин, захворювання листя буряків мають різні стадії розвитку та відповідні для них симптоми.

Церкоспороз

Церкоспороз є найбільш шкідливим патогеном листової поверхні цукрових буряків. Ця хвороба поширена майже в усіх регіонах-виробниках буряків і, якщо не контролюється належним чином, спричинює найбільші втрати врожаю. Як правило, ця хвороба починає вражати листя з початком вегетації, особливо у вологу і теплу пору.

На ранніх стадіях: на листі з’являються маленькі округлі сірі плями з добре видимими червонувато-бурими границями. Через збільшувальне скло можна побачити сірий міцелій з маленькими чорними цятками.

На пізніх стадіях: великі бурі ділянки, що надають листю буряків подібності до сухого листя тютюну. Помилково можна прийняти за рамуляріоз.

Вплив церкоспорозу на врожай та якість сировини проходить у двох напрямках. Перший – цезниження фотосинтезу через відмирання листя. Другий – процес, коли після відмирання ураженого хворобою листя відростає нове молоде листя, що значно знижує цукристість та врожайність.

Церкоспороз має найбільший потенціал у зниженні врожаю. Без вчасного проведення відповідних заходів захисту, хвороба може призвести до втрати 50% врожаю буряків і від 5 до 10% цукристості. Зазвичай, при помірному прояві хвороби, зменшення врожайності становить 30%. Чим раніше церкоспороз проявляється, тим більша шкода від нього.

Рамуляріоз

Рамуляріоз за багатьма ознаками (цикл та симптоми хвороби) нагадує церкоспороз. Однак ця хвороба проявляється у вологу, прохолодну погоду і вже у кінці вегетації буряків. За виключенням північних районів, на кшталт Скандинавії, для решти територій рамуляріоз вважається хворобою невеликої шкідливості.

На ранніх стадіях: неправильної форми світло-бурі плями із темними нечіткими границями. Всередині знаходиться сірий міцелій з маленькими білими цятками (можна побачити через збільшувальне скло).

На пізніх стадіях: великі бурі ділянки, що надають листю буряків подібності до сухого листя тютюну. Помилково можна спутати з церкоспорозом.

У більшості країн рамуляріоз розглядається як незначна хвороба з невеликим впливом на врожайність. Тільки в країнах Скандинавії вона є основною хворобою листя буряків і призводить до значних втрат, можливо і через те, що на противагу іншим країнам ЄС, там менше використовують фунгіциди.

Іржа

Збудником іржі є гриб Uromycecbetae. Незважаючи на широке географічне поширення цієї хвороби, економічні збитки є набагато меншими від тих, що викликаються церкоспорозом чи борошнистою росою. Це зумовлено проявом хвороби у більш пізні періоди вегетації цукрових буряків. Тільки в деяких регіонах (наприклад у Франції – це прибережні райони) іржа листя спричиняє серйозну шкоду.

На ранніх стадіях: маленькі округлі утворення від червонувато-помаранчевого до бурого кольору, досить часто із жовтим ореолом на обох сторонах та продукуванням пилоподібної помаранчевої маси.

На пізніх стадіях: листя засихає. Оскільки іржа проявляється у кінці сезону, ця хвороба вважається економічно не важливою. Тільки у деяких випадках, коли ураження є значними і ранніми, збитки врожаю становлять до 10-15%.

Борошниста роса

Географічно найбільш поширеною хворобою листя цукрових буряків є борошниста роса. Збудником хвороби є гриб Eryziphebetae. Зазвичай, ця хвороба виявляється першою. Раніше вважалося, що втрати врожаю від цієї хвороби були невеликі та економічно незначні. Однак, починаючи з 1970-х, багато досліджень показали значний рівень шкідливості, яким не слід нехтувати.

На ранніх стадіях: маленькі білі зіркоподібні цятки.

На пізніх стадіях: розповсюджуючись на листі, спочатку має білий колір, а потім стає сіруватого (нагадує пудру) та пурпурового з чор- ними вкраплинами. Згодом листя відмирає.

Борошниста роса спричиняє зниження фотосинтезу основним чином через шар білого нальоту на листі. Ця хвороба призводить до суттєвих втрат без вчасного реагування — до 10-15% врожаю та до 0.5% цукристості. Потенціал шкідливості хвороби менший, у порівнянні із церкоспорозом.

Основа успішного захисту

Захист цукрових буряків від хвороб листя досягається завдяки використанню фунгіцидів, агротехнічних заходів і, при потребі, генетичної резистентності.

В основі успішного фунгіцидного лікування лежить правильний вибір необхідних ліків від прогресуючого захворювання та встановлення ефективної дози на певній стадії розвитку хвороби

Вибір правильного лікування

У разі виявлення симптомів, характерних для певної стадії розвитку хвороби, необхідно правильно вибрати «ліки» для отримання найкращих результатів лікування «хворої» ділянки. Застосування невідповідного лікування призводить до поганого контролю хвороби.