Вінничина планує виробити понад 350 тис. т цукру
У цьому сезоні цукрові заводи Вінницької області планують виробити більше 350 тис. т цукру.
Про це повідомляє «Голос України».
На Вінниччині завершили копання цукрових буряків. Загалом зібрали 3,139 млн т буряків. Торік було менше — 2,73 млн т. Однак такої кількості цукру, як у 2017-му — 445,6 тис. т — не матимуть.
Більше, ніж торік, сировини заготовили за рахунок вищої врожайності буряків. У середньому з гектара викопали майже 567 ц. Торік цей показник становив 482 ц. Зварили 293 тис. т цукру. У 2017-му на цей час було 324 тис. т. За прогнозами фахівців, досягти минулорічного показника виробництва цукру навряд чи вдасться. Навіть після переробки буряків, що залишаються на заводах (із доставлених 2,4 млн т переробили 2,2 млн т) і в полі. Бо нинішній врожай не таких солодкий, як торік.
«У середньому цукристість становила 15,9%, — уточнили в обласному Департаменті агропромислового розвитку, екології та природних ресурсів, — Причина — літні дощі, що вимили цукор із буряків. У теплі сонячні дні осені накопичення цукрів трохи збільшилося, але на переважній частині площ не було базисного показника — 16%. Вихід цукру також нижчий, ніж торік. Найбільше втрат — у заледенілих коренях. Під час розмерзання, а це відбувається на стадії їхнього миття, лопають клітини і цукор «тікає» з водою».
У 2017-му загальна посівна площа під буряками була більша від нинішньої на 1,3 тис. га. Цього року буряки вирощували на 55,4 тис. га. Очікуваний показник виробництва цукру — понад 350 тис. т. Це менше, ніж торік — 445,6 тис. т. Утім, дехто з фахівців Департаменту передбачає, що цукровари все-таки досягнуть торішнього показника. До речі, у 2016-му мали 430 тис. т, у 2015-му — 315 тис. т. Рекордні 800 тис. т цукру в регіоні зварили у 1990 році. Відтоді жодного разу його не повторили.
Читайте також: