Цукрові буряки цукор, урожай, цукроваріння, збір урожаю, цукрозавод, урожайність
В Україні викопано більше половини цукрових буряків

 

НАЦУ "Укрцукор"

«Цукрові жнива» завершено на 56%, сільськогосподарські підприємства та фермери  викопали 163 тис. га цукрових буряків. Про це повідомляє Міністерство аграрної політики в звіті за 20 жовтня 2016 року.

Київщина цьогоріч стала «найспритнішою» в  копанні солодких коренів – в регіоні залишилося всього 13% площ цукрових буряків. Найбільший об'єм польових робіт чекає на Миколаївську (73%) та Кіровоградську області (65%).  Північні області (Рівненська, Волинська, Житомирська) зібрали близько 80% врожаю, залишки посівних площ в інших областях коливаються від 40 до 60%.

Валовий збір цукрових буряків становить 7,5 млн т, що на 2 млн т більше ніж в аналогічний термін минулого року.  Беззаперечним лідером є Вінниччина, де зібрано 1,7 млн т цукрових буряків, що становить 20% в структурі загального валового збору. Наближаються до показника в мільйон тон Полтавська (930 тис. т ), Київська (845 тис. т) та Харківська (845 тис. т) області. Найменший валовий збір на Миколаївщині  – 57 тис. т.

Проте сільські господарства Миколаївської області мають найвищу урожайність – 597 ц/га, а це на 23% більше середньої по Україні (463 ц/га). Також гарні показники урожайності в Київській (537 ц/га), Львівській (505 ц/га), Житомирській, Полтавській, Вінницькій, Харківській областях. Найгірша урожайність на Волині - 380 ц/га.

Дощі  які прийшли на територію країни у кінці вересня та на початку жовтня дещо покращили стан рослин, це  відобразилося в першу чергу на урожайності. Крім цього на початку місяця запустилися ТОВ «Старокостянтинівцукор», ТОВ «Торговий дім «Шепетівський цукор» та три заводи агропромислового холдингу «Астарта-Київ».  Всі ці підприємства мають хорошу сировинну базу, що теж відобразилося на  росту урожайності на 13% в  період з 1 жовтня до 20 жовтня.

Отже, на 20 жовтня 2016 року з полів вивезено 6,5 млн т або 90% усіх  накопаних буряків, з них 6,18 (82%) прийнято на переробку вітчизняними заводами. Вже пероблено 70% або 5,36 млн т цукрових буряків та вироблено 777,3 тис. т цукру. Середня цукристість буряків становить 17,9%, вихід цукру - 14,4%. В минулому році вихід цукру був кращим на 0,5%,  проте цукристість була на 0,3% нижчою.