Про це повідомляє ahramonline.

Дослідницька стаття на тему «Ризики скорочення вирощування цукрової тростини у Верхньому Єгипті», проведена аналітичним центром Ra Center for Strategic Studies, попередила про схильність Міністерства сільського господарства до розширення вирощування цукрових буряків за рахунок цукрової тростини.

Ця зміна має наслідки для ринку та для різних галузей, пов’язаних із цими культурами, йдеться у звіті.

У 2023 році із цукрових буряків було вироблено 1,8 млн т цукру, в порівнянні з 1 млн т цукру з тростини.

Речник міністерства продовольства Ахмед Камаль заявив у грудні, що в Єгипті споживання цукру досягло 3,2 млн т, що вказує на дефіцит від 400 до 500 тис. т минулого року.

Дослідницька стаття порівняла тростинний і буряковий цукор з економічної точки зору та схилилася на користь цукрової тростини. Зазначається, що один феддан цукрової тростини (0,42 га) дає вдвічі більше врожаю, ніж один феддан буряків. Цукрова тростина також вимагає менше зусиль та енергії для її очищення.

Крім того, незважаючи на те, що бурякові відходи можна переробити на корм для тварин, відходи цукрової тростини є цінним ресурсом для різних прямих і непрямих галузей промисловості. Компанії, які займаються переробкою цукрової тростини, такі як Integrated Sugar Industries Company, часто володіють заводами, які виробляють деревинно-стружкові плити, целюлозний та газетний папір.

Згідно з даними Ради з експорту цукрових культур, в Єгипті посівні площі цукрових буряків скоротилися з 594 тис. федданів (249 480 га) до 560 тис. федданів (235 200 га). Площа посіву цукрової тростини скоротилася з 350 тис. федданів (147 тис. га) до 300 тис. федданів (126 тис. га) або менше за останні чотири роки.

Джерело в Міністерстві сільського господарства та Вищій раді з цукрових культур повідомило, що раніше існувала тенденція до скорочення площ під цукровою тростиною через її значне споживання води. На один феддан цукрової тростини щорічно витрачається 12 тис. кубічних метрів води, на буряк — половина цієї кількості.

Він додав, що ситуація змінилася завдяки застосуванню сучасних технологій вирощування цукрової тростини, які зменшують кількість води, що використовується для зрошення.

Айман Хосні, директор Науково-дослідного інституту цукрових культур, сказав, що Міністерство сільського господарства зосереджується на вертикальному розширенні виробництва цукрової тростини за допомогою проєкту, який залежить від вирощування тростини з використанням саджанців, а не насіння, таким чином скорочуючи споживання води на 50% на феддан щорічно.

Зараз Міністерство сільського господарства має одне з найбільших в області об’єктів у цій галузі. Це дає 115 мільйонів саджанців тростини щорічно, сказав Айман Хосні. Експерименти також проводяться в таких районах, як Тошка і Ваді Аль-Накра, щоб розширити горизонтальне вирощування цукрової тростини.

Хосні вважає, що малоймовірно, що між двома культурами буде конкуренція у виробництві цукру, оскільки вони вирощуються в різних географічних зонах. Буряк переважно вирощують від Північного узбережжя до північної Міньї, тоді як цукрову тростину — від південної Міньї до Асуану.

Протягом останніх років фермери віддавали перевагу вирощуванню буряків, а не цукрової тростини через приблизно на 50% нижчу собівартість виробництва, ніж цукрової тростини, сказав Хосні.

У попередньому сезоні вирощування одного феддана цукрової тростини (0,42 га) коштувало 26 000 LE (544 дол.), тоді як феддан буряків коштував не більше 14 000 LE (293 дол.). Крім того, ціна, за якою фермери продають уряду тонну буряків (норма закупівель), становила 1500 LE (31,38 дол.), порівняно з 2000 LE (41,84 дол.) за цукрову тростину.

Але Міністерство сільського господарства не припиняє вирощування цукрової тростини, враховуючи її ключову роль у підтримці 33 галузей промисловості, включаючи виробництво паперу, меду, дріжджів, алкоголю, органічних кислот, оцту, пластику і кормів для тварин, зазначив Хосні.

Збільшення обсягів закупівлі цукрової тростини не є вирішенням проблеми дефіциту, вважає Хосні. Натомість слід зосередитися на підвищенні продуктивності кожного феддана за економічно прийнятною ціною. Це передбачатиме впровадження сучасних технологій поливу та використання саджанців.

З очікуваним збільшенням населення Єгипет не досягне самозабезпечення у виробництві цукру, але може зменшити дефіцит, сказав Хосні.

Єгипет є другим за величиною споживачем цукру у світі, споживання якого досягає 34 кг на одну людину на рік, у порівнянні з 3 кг на людину в Європі.

Читайте також:

У Нью-Йорку цукор досягнув місячного максимуму