Укривання кагатів буряка допомагає зберегти якісний урожай
(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес»», №1, червень 2017 р.).
Під час зберігання у кагатах буряки необхідно ретельно захищати від морозу. Крім холоду також існують такі загрози як цвіль і втрата цукру. Однак, як довго можна зберігати буряк без економічних втрат і наскільки добре захищає його накривальне полотно? Для того, щоб постачати цукрові заводи буряком у відповідності до їх потреби, в наш час стандартним рішенням є зберігання буряків у кагатах по краях полів, а також навантаження за допомогою навантажувача для буряка. У вересні або жовтні буряк знаходиться в кагаті недовгий час. Але починаючи з листопада термін зберігання у польовому кагаті може становити вже вісім тижнів або більше.
Короткий “лікбез” із накриття кагатів
Існує 3 основних матеріали, які використовуються для накриття кагатів: волокно, плівка та солома. Практики рекомендують застосовувати саме в такому порядку:
- накрити полотном
- накрити плівкою (при великому морозі)
- солому накинути на кагат або у вигляді тюків покласти збоку кагату.
Залежно від довжини та ширини полотна й розмірів кагату методика накриття може відрізнятись:
- поздовжнє накривання:
- волокно шириною 4,9 м розкладається по довжині з кожної сторони кагату
- волокно шириною 9,8 м протягується через кагат за допомогою вил (2 людини при малих кагатах) або протягується вручну – 4 людини, в тому числі 1 на гребні
- поперечне накривання:
- намотане волокно, порізане на відрізки, що збігаються із шириною кагату – невеликий кагат може накрити одна людина.
Як уже зазначалось вище, практики рекомендують використовувати накриття соломою (як у вигляді квадратних чи круглих тюків, чи насипання) на висоту 50 см із низу кагату. Особливу увагу варто звернути на початок кагату, з якого і буде проводитись завантаження.
Накривальне полотно ТОПТЕКС
Для оцінки ефективності накривального полотна на прикладі ТОПТЕКС із щільністю 110 г/м2 проводились експерименти на полях Рейнського Союзу виробників буряка. Тестові кагати закладалися звичайним чином — по 8-8,5 м у ширину і по 2,3-2,5 м у висоту. Для того, щоб установити наявність повітропроникності при формуванні кагатів, у них закладалися мішки зі спеціальної мішковини (як для картоплі, в які вкладали стандартизований буряк із однорідної партії) — ці мішки розміщували як у середині кагату, так і по обом його бокам. Під час вивантаження буряків на заводі фіксувалися зміни ваги і якості буряка, обумовлені зберіганням, порівняно з вихідними даними обстеження буряка. Ці дані дозволили розрахувати щоденний відсоток втрат цукру.
Втрати цукру склали в середньому 0,12-0,13% в день за результатами восьми тестів із 1997 по 2000 роки, при середньому терміні зберігання 26 днів. Однак, були зафіксовані значні відмінності показників у залежності від місць розташування, особливостей врожаю і погодних умов: так, у перший рік тестування у трьох дослідах були зафіксовані лише дуже незначні втрати цукру. Це було обумовлено майже абсолютно ідеальними погодними умовами під час тестового періоду без будь-яких значних заморозків. У цих умовах накривальне полотно не проявило своїх переваг.
Зовсім інакшим чином склались справи в наступному році — тут буряк «підморозило» вже під час збору врожаю 21 листопада. Ще більш сильні холоди в наступні дні сильніше пошкодили той буряк, який перебував у зовнішньому шарі кагату. Лише завдяки прохолодній погоді, яка протрималася довгий період, гниття у відкритій частині кагату почалося із затримкою. При вибірці буряка з кагату для відправки на завод 16 грудня щоденні втрати цукру підвищилися з 0,29% до 0,7%. Причиною стали підгнилі коренеплоди в зовнішньому шарі кагату. Промерзанню зовнішнього шару не змогло запобігти навіть накривальне полотно. Однак, при вибірці з прихованої частини кагату 16 грудня у буряках під полотном не було виявлено жодного гниття. У середині кагату буряк не постраждав від заморозків ні в прихованій, ні у відкритій частині кагату.
Переваги використання різних накривальних матеріалів: |
Полотно:
|
Плівка:
|
Солома:
|
У 1999 році покривне полотно знову ефективно захистило буряк від холодів. Аналогічно з попереднім роком буряк злегка підморозило ще при зборі врожаю. Наступні холоди призвели до псування буряка в зовнішньому шарі відкритої частини кагату. В прихованій же частині покривне полотно значно зменшило пошкодження зовнішнього шару буряка холодом. Тестування в містечку Дом-Еш показало, що в разі м’якої зимової погоди ефект від застосування накривального полотна не проявився, як цього і слід було очікувати. Однак, усі втрати, разом узяті, в тому досвіді були підвищеними через брак бору. Так само і в 2000 році внаслідок надзвичайно м’якої погоди в грудні не проявилися переваги укривання кагатів.
Тести показують: найбільша загроза урожаю при зберіганні в польових кагатах — це мороз. У двох випадках зафіксованих заморозків укривання полотном дозволило створити ефективний захист і уникнути додаткових втрат. У здорових коренеплодах втрати цукру варіювали в низьких рівнях. Забрудненість склала в середньому за всіма вищезазначеними тестами 5,3%. При постійно сухій погоді в тестовий період укривання полотном не знизило показник забрудненоті.
НАКРИТТЯ КАГАТІВ:
Як це працює:
Матеріал TOPTEX поєднує у собі 5 найбільш важливих параметрів для надійного укриття цукрових буряків:
- вентилювання цукрових буряків для уникнення перегріву в теплих погодних умовах
- водовідштовхування забезпечує просушування кагату
- зменшення негативного впливу морозу в результаті просушення буряка, ізоляції буряка за допомогою накривального матеріалу і усунення впливу вітру
- висока міцність на розрив при збалансованому подовженні дозволяє збільшити термін служби навіть у жорстких погодних умовах (мороз)
- легка вага (110-130 г/м2) поєднує у собі ці всі параметри та сприяє швидкому і простому укриванню
Простота в застосуванні
Матеріал TOPTEX є найбільш пристосованим до укладання вручну або за допомогою машини в умовах вітру і дощу.
Розробка матеріалу
Матеріал TOPTEX був розроблений у результаті інтенсивних досліджень, що проводяться із початку 90-х років.
Крім того, постійно проводиться тестування матеріалу в аспекті довгострокового зберігання у співпраці з провідними європейськими бурякосійними компаніями.
Великий практичний досвід
Матеріал TOPTEX є єдиним накривним матеріалом, який успішно використовувався у багатьох країнах протягом останніх 10-20 років.
Обслуговування клієнтів
Компанія TENCATE Geosynthetics має професійних фахівців, ефективні виробничі потужності і логістичні можливості для оптимального обслуговування клієнтів.
Розмір покривного матеріалу
Для укриття матеріалу вручну рекомендується використовувати максимально +/- 250 м2.
Для укриття за допомогою машини можливо працювати з матеріалом +/- 500 м2.
TOPTEX має захист від впливу УФ - випромінювання.