Про це повідомляє farminguk.

Надзвичайно холодна погода, що супроводжується раптовою відлигою, може призвести до псування коренеплодів, попереджає Британська дослідницька організація цукрових буряків (BBRO).

Наразі у Великобританії спостерігається досить холодна погода, по всій країні діють попередження про сніг, ожеледицю та туман.

Буряк має тенденцію вимерзати при температурах нижче -3 градусів за Цельсієм, але сприйнятливість до пошкодження часто дуже різниться від поля до поля і навіть між рослинами на одному полі.

BBRO стверджує, що нещодавні температури підвищать ризик пошкодження заморозками, але на багатьох полях умови будуть на межі більш серйозних пошкоджень.

Організація закликає виробників оглядати посіви цукрових буряків, дивлячись на крону буряка, щоб перевірити, чи він не підмерз.

Потім виробники повинні нарізати деякі корені на частини. Якщо дати їм відтанути протягом кількох годин, це повинно виявити ступінь їх пошкодження, каже BBRO.

«Корені в кагатах, ймовірно, будуть найбільш сприйнятливими до пошкодження заморозками», — пояснює BBRO у своїх рекомендаціях.

«Кагати з більшою площею поверхні можуть бути більш схильні до пошкоджень. Рослини, які все ще знаходяться в землі, можуть мати менший ризик, але це залежатиме від ступеня ізоляції, що забезпечується листям.

Gappy сорт та ті, що уражені листковою хворобою або буряковою міллю (де менше листя), також будуть більш сприйнятливими до заморозків.

Організація каже, що симптоми пошкодження заморозками будуть очевидні, коли буряк розтане та розморозиться.

Пошкодження будуть більш помітними від крони до кореня і залежатимуть від ступеня промерзання. 

«Після розморожування замерзлий корінь набуває напівпрозорого скляного вигляду з більш помітними судинними кільцями та може мати коричневий/чорний колір, — пояснює BBRO. — Пошкодження можуть супроводжуватися вторинною гниллю, спричиненою грибками та бактеріями, яка буде більшою, чим вища температура після пошкодження морозом. Однак не весь заморожений буряк зіпсується, але він може мати нижчий вміст цукру та вищий рівень домішок».

Читайте також:

USDA зменшило прогноз виробництва бурякового цукру в США в 2022/2023 МР