Про це передає Nikkei Asia.

За даними Асоціації виробників цукру Таїланду, в 2020/2021 МР (з листопада 2020 року по жовтень 2021 роки) виробництво цукру складе близько 6,6 млн т, що є найнижчим рівнем за останнє десятиліття і становить менше половини від 14,7 млн ​​т цукру, вироблених у 2017/2018 МР, коли в Таїланді був рекордний урожай цукрової тростини.

Посуха — головний фактор, що впливає на врожайність тростини. Навіть в сезон дощів у Таїланді в цьому році випало менше опадів, ніж зазвичай. Очікується, що урожай в майбутньом році буде приблизно таким же, як і в 2020/2021 МР. У міру того, як вони пристосовуються до глобального потепління, багато фермерів, які вирощують цукрову тростину, переходять на маніок, який більш стійкий до посухи.

Зміна смаків тайських споживачів також допомагає пояснити зниження виробництва цукру. Прагнучи вирішити проблеми зі здоров'ям, такі як ожиріння і діабет, Таїланд ввів податок на цукор в 2018 році — чим вищий вміст цукру, тим більше податків платять виробники напоїв. У 2019 році податок був підвищений. Хоча другий етап збільшення податку, намічений на жовтень, може бути відкладений, збір утримує виробників від виробництва солодких напоїв.

Більш жорсткі поставки і більш високі податки на цукор, ймовірно, підвищать витрати виробників продуктів харчування і напоїв, що ще більше знизить попит на цей інгредієнт і завдасть шкоди виробникам цукру.

Податок на цукор чинив тиск на ринок підсолоджених безалкогольних напоїв Таїланду, який в цьому році скоротився до 10,4 млрд бат (320 млн дол.), у порівнянні з 13,1 млрд бат до введення податку.

Незважаючи на це, ринок комбінованих підсолоджених і несолодких безалкогольних напоїв у Таїланді все ще зростає. Дослідницький центр Kasikorn прогнозує, що в 2021 році загальний ринок безалкогольних напоїв виросте на 1,5% — до майже 200 млрд батів (6,1 млрд дол.) в міру зміни поведінки споживачів.

Читайте також:

Suedzucker очікує відновлення цукрового ринку

Великобританія першою в світі вводить податок на продажі цукру