Про це передає AgroXXI.ru.

«Оскільки буряк переробляється таким чином, що перетворюється в чисту сахарозу, білка не залишається, — стверджує Ребекка Ларсон, віце-президент Західного цукрового кооперативу, вчений та урядовець, — Сам продукт не є генетично модифікованим, ГМО використовується тільки для більш ефективного виробництва».

У той час як зернові культури мали генетично модифіковані варіанти протягом досить довгого часу, прийняття ГМО-цукрового буряка, стійкого до гербіциду гліфосату (комерційно відомого як RoundUp), відбулося відносно недавно. Перше комерційно доступне насіння ГМО було представлено в 2007 році, проте не набуло широкого поширення до 2008 року.

«Це було найшвидше прийняття технології ГМО, — коментує Ларсон, — Сьогодні це ринковий стандарт. Окрім допомоги фермерам у зниженні витрат на виробництво, ГМО цукровий буряк забезпечує безліч екологічних переваг. Фермер економить гроші, але він також може прийняти методи обробки грунту, які були неможливі до появи технології RoundUp Ready».

«Наші фермери скоротили споживання води мінімум на третину. Вони скоротили споживання палива в два рази. Вони збільшили врожайність приблизно на 33%, так як ефективність використання землі вища. А вплив на навколишнє середовище полягає в тому, що ми використовуємо більш безпечні препарати і меншу кількість пестицидів для боротьби з бур'янами. Акцент зроблений на екологічний вплив і стійкість, незалежно від технології, яка використовується в цій сфері, — уточнила Ларсон, — На жаль, фермери складають дуже невеликий відсоток населення, і занадто часто їхні голоси заглушуються обуренням тих, хто негативно ставиться до ГМО».

Читайте також:

Бразилія відправила 20 пароплавів цукру до країн СНД

Єгипетська Delta Sugar планує збільшити виробництво бурякового цукру