Протягом жовтня ціни на цукор виросли приблизно на 12 відсотків. Але, нагадаю, з початку року подорожчало все  - всі продукти харчування, енергоносії, паливо. Непевне єдине, що не подорожчало – це газ. Тобто це подорожчання навіть не вкладається в рамки інфляції. Тим більше, що підстави для нього були. Через погоду врожайність цукрових буряків погіршилась на 30-40%, порівняно з минулим роком - 25-30 т/га проти 40-45 т/га минулого року. Крім того, тільки за останній місяць ціни в світі зросли на 30%.

 Але вже з початку листопаду ціни припинили рости. І навряд чи зростання поновиться. І тому є декілька причин. По-перше, кількість споживачів  цього року менше, ніж було у минулих. Відпали Крим та Донбас, де мешкала значна кількість людей, а потужностей з виробництва цукру майже не було. Тому, навіть те, що виробництво цього року значно скоротиться – замість 43 заводів працює 36, обсягів цукру у поточному році та його залишків на складах повністю вистачить. Це по-друге. Ось порахуймо, тільки на початок листопада було вироблено майже мільйон тонн цукру, а до кінця сезону його буде – 1,4 млн. тонн. Це при тому, що потреба у солодкому продукті не перевищує 1,4-1,5 млн тонн. А згадаймо, що на перше вересня перехідні залишки складали 260 тис. тонн, а запаси Аграрного фонду – ще 132 тис. тонн. Тобто цукру вистачить з головою.

Тому, я впевнений, що цукрові заводи забезпечать необхідною кількістю цукру громадян України за найбільш обґрунтованою на поточний час ціною. І ніякого зростання до 25 грн за кілограм не буде. І якщо приводи для паніки будуть, то створюватимуть їх точно не цукровики.

Джерело - http://agravery.com/uk/posts/author/show?slug=stop-cina-cukor-v-podalsomu-ne-dorozcatime