США покращують виробництво цукрових буряків завдяки використанню ГМО-насіння
Широке впровадження ГМО-насіння цукрових буряків дозволило фермерам США поліпшити виробництво по 25 пунктам.
Про це повідомляє Post Register.
«Минуло всього кілька років з тих пір, як фермери, які вирощують цукровий буряк в США, зіткнулися з потенційною фінансовою кризою через негативні громадські думки про харчові продукти, отримані за допомогою біотехнологій. Однак у даний час індустрія цукрових буряків змінює історію, використовуючи те, що колись було її "ахіллесовою п'ятою" — впровадження ГМО-насіння», — стверджує Джон О'Коннелл в своїй статті на порталі www.postregister.com.
«Із 2009 року в США практично весь урожай цукрових буряків відноситься до ГМО. Насіння генетично модифіковане, щоб протистояти гербіциду гліфосату, який виробляється на заводі Bayer Soda Springs», — продовжує автор.
Останнім часом, щоб викликати відгук у споживачів, відповідальних щодо турботи про навколишнє середовище, цукрова промисловість США розповідає, що біотехнологія зробила систему рослинництва набагато більш стійкою.
Айдахо є штатом №2 по виробництву цукрових буряків.
«У нас багато даних про переваги ГМО буряка, — стверджує Скотт Херндон, віце-президент і генеральний радник Американської асоціації виробників цукрових буряків, — Ми відправили інформацію в Національну академію наук, де визначили 25 екологічних вигод, досягнутих за допомогою біотехнологічного насіння, пов'язаних із водою, грунтом і повітрям».
Херндон пояснив, що ген, доданий для збільшення стійкості ГМО буряка до гліфосату, повністю видаляється при переробці цукру. Він послався на лабораторні випробування, проведені цукровою промисловістю, які доводять, що готовий цукор ідентичний органічному та тростинному цукру в цілому.
Проте, спроби прийняти закони про маркування ГМО до 2016 року в таких штатах, як Вермонт, Вашингтон, Орегон і Каліфорнія, привели до того, що звичайний тростинний цукор мав колосальне цінову перевагу приблизно на 7 центів, у порівнянні з цукром з ГМО буряка, сказав Лютер Маркварт, виконавчий віце-президент Асоціації.
У 2016 році Конгрес Обами прийняв превентивний закон, який звільняє буряковий цукор від вимог штату щодо маркування ГМО. Він вступив в силу в грудні 2018 року, хоча харчовим компаніям все ще дозволено добровільно заявляти, що продукт отриманий з біоінженерних культур.
Прихильники маркування відзначають, що опитування незмінно показують: споживачі підтримують маркування ГМО з великим відривом, вважаючи, що люди, які скептично ставляться до технології, яка зустрічається в більше ніж трьох чвертях оброблених харчових продуктів у супермаркетах, повинні мати можливість уникати її. А екологи закликають громадськість вибирати продукти з органічної маркуванням і підтвердженням, що ГМО не використовувалося у виробництві.
Захисники ГМО стверджують, що наукові дані, що підтверджують ризики для здоров'я, пов'язані із застосуванням ГМО-технологій, ще ніколи не озвучувалися.
«Екологічні переваги ГМО-культур добре задокументовані, — каже Маркварт, віце-президент Американської асоціації виробників цукрових буряків, — Коли буряк вирощувавя традиційним способом, гербіциди, що застосовуються приблизно чотири рази на рік для боротьби з бур'янами, перешкоджали розвитку врожаю, по суті, віднімаючи місяць зростання від термінів дозрівання. Застосування гліфосату в ГМО-буряку взагалі не гальмує розвиток, дозволяючи фермерам виробляти більше з меншими витратами на сільське господарство».
Крім того, ГМО-буряк не вимагає ручної прополки і механічної культивації між рядами, що дозволяє економити на затратах та уникати порушення грунту, що провокує ерозію і виділення парникових газів.
Нарешті, врожайність і цукристість. Згідно з даними Мінсільгоспу США, урожайність цукрових буряків збільшилася на 19% при використанні насіння, стійкого до гліфосату, з 2008 по 2015 рік, у порівнянні зі звичайним середнім показником. Також різко збільшився вміст цукру.
Бред Грифф, виконавчий директор Асоціації виробників цукрових буряків Айдахо, сказав, що фермери штату збільшили свої врожаї в середньому приблизно на 10 т/акр після впровадження ГМО цукрових буряків.
«До появи ГМ-цукрових буряків у нас ніколи не було 18% цукру. Зараз протягом трьох з останніх шести років рівень цукру не опускається нижче 18%, — додав Грифф, — Все це було досягнуто при скороченні використання пестицидів на 85% і скороченні витрати палива на 60%».
Заглядаючи в майбутнє, Маркварт очікує, що насіння цукрових буряків, розроблене з урахуванням множинної стійкості до трьох гербіцидів — гліфосату, дікамба і глюфосинату, повинні бути випущені до 2026 року. Це допоможе уникнути появи стійких до гліфосату бур'янів, застосовуючи гербіциди з декількома способами дії.
Галузь також бачить великі перспективи в редагуванні генів, яке дозволяє селекціонерам послаблювати або посилювати існуючі ознаки в генетиці рослин, а не вводити бажані чужорідні ознаки.
Херндон вважає, що стійкість слід розглядати як «стілець на трьох ніжках», що враховує соціальні, економічні та екологічні витрати.
Він сказав, що фермери є джерелом життєвої сили сільської економіки і в цілому дозволяють всьому суспільству залишатися на плаву. Хоча важливо, щоб вони знижували вплив на навколишнє середовище та отримували прибуток.
Читайте також: