Про це повідомляє прес-служба Росспоживнагляду.

Ініціатором пілотного проекту щодо маркування продуктів харчування «Світлофор» виступив Росспоживнагляд. Раніше відомство підготувало методичні рекомендації по колірній індикації на маркування харчової продукції з метою інформування споживачів, розроблені Фіц НДІ харчування і біотехнології.

Ідея маркування продиктована стурбованістю Росспоживнагляду щодо високих темпів зростання захворювань серед населення країни, пов'язаних із прийомом їжі. Близько 63% смертей в Росії пов'язані з аліментарно-залежними захворюваннями, а поширеність ожиріння серед жінок в 2-2,5 разів вища, ніж серед чоловіків.

Високий рівень споживання цукру, насичених жирних кислот, солі веде до розвитку серцево-судинних захворювань, артеріальної гіпертонії, цукрового діабету. Для того щоб знизити показники споживання солі, цукру і жирів необхідно інформувати споживача про склад продукту максимально доступним способом, щоб кожен міг усвідомлено вирішити які продукти можна їсти практично без обмеження, а які споживати помірно.

Росспоживнагляд приділяє особливу увагу повноцінності раціону і безпеки продуктів харчування, які щодня потрапляють на стіл у кожній родині. Добровільне маркування «Світлофор» дозволяє споживачеві зробити свій раціон харчування більш збалансованим, що сприяє підвищенню якості та тривалості життя населення.

У рамках пілотного проекту щодо маркування продуктів харчування «Світлофор» компанія PepsiCo розмістила на упаковці ряду своєї продукції маркування з відповідною кольоровою індикацією та детальною інформацією про загальний вміст жирів, цукру, солі в перерахунку на 100 г продукту.

Із моменту старту добровільного маркування «Світлофор» проект реалізує вже дві роздрібні російські компанії.

Добровільне маркування «Світлофор» передбачає колірну індикацію, нанесену на упаковку продуктів харчування: зелену, жовту і червону — в залежності від рівня вмісту в них солі, цукру і жирних кислот з урахуванням добової норми споживання цих речовин. Головне завдання такого маркування — донести детальну і зрозумілу інформацію до споживача. Важливо розуміти, що колірна індикація «Світлофор» не відображає небезпеку або шкоду продукту для здоров'я. Завдання — кольором показати споживачу вміст солі, цукру і жирів у продуктах харчування. Таким чином, споживач зможе усвідомлено вирішити які продукти можна їсти практично без обмеження, а які варто споживати помірно.

У проекту немає обмеження за часом, тому виробники можуть підключитися до нього тоді, коли будуть готові їх виробничі потужності.

Читайте також:

«Продімекс» закрив один із своїх цукрових заводів

Чишмінський цукровий завод інвестував 70 млн руб. у розширення виробництва