Експерт зазначила, що за роки незалежності Україна значно зменшила площі посівів цукрових буряків і в 2016 р вони не досягли і 300 тис. га, а найбільші площі наразі у Вінницькій, Хмельницькій та Полтавській областях. Проте, за її словами, на тлі значного скорочення посівних площ, аграрії підвищили врожайність цукрових буряків: «Відтак, врожайність в поточному сезоні склала практично 500 ц/га, що не тільки вище рівня минулого року, а й удвічі вище показників початку 90-х. Також в цьому році ми отримали найбільшу цукристість – 17,65%», - пояснює Бутило.

Слід відзначити, також, зростання виробництва цукру І-ої категорії, частка якого за останніх 5 років збільшилась з 1,7% до 30,5%, але галузь ще має ряд проблемних питань: «Навіть з огляду на те, що посівні площі збільшуються, відбувається значне нарощення виробничих та екпортних потужностей, всерівно вже майже 4 роки кількість працюючих в сезоні заводів не досягає 50, а потужності переробки, що зайняті у виробництві набагато менші існуючих», - коментує Руслана.

За  її словами, за останні роки галузь отримала чимало викликів: зниження купівельної спроможності населення, втрата великих «цукрових» ринків Донбасу та Криму, посилення виробництва в сусідніх Росії, Білорусі та країнах колишнього СРСР: «Безсумнівно, це завдало чималої шкоди українським цукроварам, проте за рахунок планомірного підвищення якості цукру, повної комерціалізації виробництва не тільки цукру, а я всієї побічної продукції виробництва та підвищення її доданої вартості ми посилити позиції на зовнішніх ринках і збільшити виробництво цукру»,  - стверджує аналітик. – «Ми, як профільна асоціація, працюємо над підвищенням професійного рівня наших виробників та намагаємось впроваджувати ефективні методи, проводимо грунтовний аналіз всіх виробничих показників підприємств та аналізуємо рівень затрат, допомагаємо зменшити собівартість. Одним з таких проявів є І Міжнародний конгрес для виробників та переробників цукрових буряків Sugar World 2017, який ініційованих саме представниками галузі задля обміну досвідом та секретами лідерства», - підсумувала Руслана.

Нагадаємо, що І Міжнародний конгрес для виробників та переробників цукрових буряків Sugar World 2017 пройде 28 лютого в концерт-холі «Оазис». Це єдина галузева подія до якої долучаться власники, керівники та топ-менеджмент всіх цукрових заводів, компаній та найпотужніших підприємств, які займаються виробництвом буряку та цукру. Всі учасники зможуть ознайомитися як із кон’юнктурою ринку, технологічними підходами до виробництва, постачання, переробки буряку, так і підходами до розширення асортиментного ряду та нарощування експорту. Долучайтесь:  sugarworld.org