Ірландія відроджує виробництво цукрових буряків
Ірландія відроджує виробництво цукрових буряків. Ставка зроблена на високопродуктивні гібриди, а цукор буде одним із багатьох біопродуктів, які хочуть отримати з цієї культури.
Про це повідомляє AgroXXI.ru.
Стійкий попит на цукрові буряки в світі вимагає від виробників отримувати більшу кількість коренеплодів із використанням менших ресурсів і землі. Для цього потрібні нові, високопродуктивні різновиди цукрових буряків, менш «примхливі» у вирощуванні, ніж їх попередники.
Лабораторія генетики та біотехнології професора Чарльза Спіллейна в дослідницькому центрі NUI Galway тісно співпрацює з міжнародною селекційною компанією KWS SAAT по розробці стратегій генетичного розведення гібридних сортів цукрових буряків із більш високим виходом продукції при мінімальних витратах.
Використовуючи комбінацію лабораторної роботи в галузі молекулярної генетики та великомасштабні експериментальні польові тести, дослідницька група виявила, що найбільш ефективним способом вирощування цукрових буряків є використання переваг «гібридної енергії».
Білий і коричневий цукор, який переважна більшість людей включають в якості підсолоджувача в свій щоденний раціон, є природним біохімічним продуктом, званим сахарозою.
Щорічний світовий обсяг поставок в 185 млн т цукру виробляється тільки з двох культур, цукрово тростини і цукрових буряків.
Цукрові буряки колись широко культивувалися в Ірландії, де перша фабрика з переробки цукрових буряків була побудована в 1851 році. Масштабне виробництво цукрових буряків стало одним із факторів розвитку ірландської економіки, але потім зміни в програмі надання субсидій Європейського союзу на початку 2000-х років негативно позначилися на прибутку ірландських бурякосійних господарств, що призвело до закриття останнього заводу з переробки цукрових буряків у 2006 році.
Проте, можливість відродження цукрової промисловості в Ірландії з'явилася зі скасуванням квоти на цукор в ЄС в 2017 році. З тих пір групи виробників, такі як Beet Ireland, прагнуть відновити цукрові буряки як стійку та екологічно чисту культуру, яка сумісна із загальною політикою органічного землеробства.
У загальному, в Європі індустрія цукрових буряків переживає друге народження, де будуються нові підприємства з переробки цукру.
Професор Чарльз Спиллейн, повідомив: «Ми повинні розглядати цукор не тільки як інгредієнт для підсолоджування харчових продуктів, а й як молекули, за допомогою яких може бути розроблена більш стійка біоекономіка, яка виробляє множинні біопродукти — матеріали, хімікати та енергію. Цукор є одним із багатьох біопродуктів, серед яких є непродовольчі товари, такі як спеціальні хімікати з високою вартістю, біоматеріали і біоенергія, що складе альтернативу паливу та органічним копалин».
Студент Брендан Халлахан, дослідник цукрових буряків в NUI Galway, додав: «За останнє десятиліття наша здатність використовувати генетику для прискорення розмноження і поліпшення культур зробила квантовий стрибок. Нові дослідницькі інструменти, такі як секвенування наступного покоління, біоінформатика і редагування генома, тепер революціонізує розведення рослин в усьому світі. Наступне покоління врожаю цукрових буряків може бути активом для сталого розвитку агропромислового комплексу як в Ірландії, так і в ЄС, якщо ми співставимо дослідження щодо поліпшення генетики рослин зі створенням сучасних біоресурсів».
Читайте також: