Загальносвітові очікування
Міжнародна цукрова організація (International sugar organization) підвищила прогноз очікуваного дефіциту цукру в поточному сезоні з огляду на скорочення виробництва цукру в Індії, Таїланді, Бразилії та ЄС. Тепер організація оцінює дефіцит цукру на світовому ринку на рівні 5,0 млн т (у листопаді цей показник складав 3,5 млн т). Подібної точки зору притримуються і аналітики агентства «F.O.Licht» — вони підняли планку дефіциту із 5,2 до 6,5 млн т. 

За оцінками експертів Міжнародної цукрової організації світове виробництво скоротиться на 2,6% — до 166,8 млн т. Відбулося зниження оцінки виробництва для Індії на 500 тис. т та для Тайланду — на 650 тис. т. Проте, були переглянуті прогнози виробництва по Росії, США та Україні в сторону збільшення. Що стосується світового споживання, то темп його приросту в 2015/2016 р. дещо сповільниться (в порівнянні із минулим 10-тиліттям) і складе 1,75%. У світі буде спожито 171,9 млн т цукру (2014/2015 МР — 168,9 млн т).

Таїланд

Ель-Ніньйо негативно позначиться на обсягах виробництва цукру в Таїланді — прогноз був переглянутий у сторону зменшення на 3,1% — до 10,92 млн т. Загальний обсяг доступної тростини на думку експертів складає 105 млн т при урожайності в 104 кг/т тростини.

Бразилія

У зв’язку із девальвацією місцевої валюти цукроваріння «виходить в плюс» у країні-найбільшому виробнику цукру в світі. Виробники із стабільним балансом мали рентабельність в 20% впродовж останніх 6-ти місяців. Причина цього в тому, що більшість витрат цукровиків відбуваються у бразильському реалі, а продають за долари.

На думку гравців ринку знецінення валюти дасть час для «перепочинку галузі» та підвищення продуктивності, залучення інвестицій. Зі сторони світу існує потреба у збільшенні обсягу виробництва в Бразилії на 48 млн продовж наступних 10-ти років. Навіть за умов збільшення площ тростини переробна промисловість не зможе розвиватися достатньо
швидко щоб забезпечити зростаючий світовий попит.

Індія

Станом на 15 лютого 2016 р. в країні працювало 472 цукрових заводи, які виробили 17,3 млн т цукру (станом на аналогічну дату 2015-го працювали 516 заводів і було вироблено 16,7 млн т). Виробництво цукру в поточному сезоні на 0,6 млн т вище, ніж за аналогічний період попереднього року. У зв’язку із посухою та нестачею тростини в Індії частина заводів достроково призупинила роботу. Виплати за кредитами, які взяли цукровари Індії, розпочинаються у лютому-березні. З огляду на ці витрати виробники зіштовхнулися із проблемами в обслуговуванні позик, а також виплатах постачальникам сировини. В той же час ціна на цукор знизилася до 6-ти річного мінімуму та почала зростати із
початком поточного сезону, але з початку лютого вона знову демонструє зниження (на декілька рупій/кг). Близько 0,95 млн т цукру було розподіллено на внутрішньому ринку в обхід експортної квоти. Із зниженням світових цін на цукор оператори все з меншим бажанням укладають контракти на експорт.

США

За оцінками міністерства сільського господарства США (USDA) в 2015/2016 МР в країні буде вироблено 8 млн т цукру у сирому еквіваленті. Прогноз виробництва цукру із буряків був переглянутий у сторону скорочення — до 4,7 млн т у зв’язку із низьким виходом цукру (табл. 1). Що стосуєт ься тростинного цукру, т о прогноз його виробництва був збільшений у зв’язку із зростанням виробництва у Флориді, а в цілому у Штатах буде отримано 3,5 млн цього продукту. Що стосується обсягів імпорту, то його обсяг складе 2,9 млн т, що дещо перевищує попередній прогноз через збільшення імпорту тростинного цукру у відповідності до програми реекспорту.

ЄС

Ціни на цукор в ЄС підскочили після найгіршого урожаю цукрових буряків за останні 40 років у зв’язку із зменшенням площ посіву та урожайності (через несприятливі погодні умови) (див. таблиця 2). Трейдери очікують на новини про подання документів на другий транш експортних ліцензій. В третій декаді цукровий комітет при Європейській комісії прийняв постанову про відкриття тендерної процедури для другого траншу експортних ліцензій на цукор у розмірі 700 тис. т. Як зазначили в одному з джерел, заявок на отримання ліцензій виявилося менше, ніж очікувалося. 

Отже, трейдери вважають за краще продавати цукор на внутрішньому ринку ЄС, ніж експортувати. В ЄС ціни на рафінований цукор є особливо високими у деяких частинах південної Європи. Наприклад, в Італії рафінований цукор коштує близько 600 євро за тонну — практично на 50% вище світових цін.