На думку гравців ринку цінові прогнози залишаються сприятливими незважаючи на короткострокове зростання пропозиції у зв’язку із потужним урожаєм у Центрально-Південній Бразилії. Проте, у середньо- та довгостроковій перспективі очікується тільки посилення дефіциту як в поточному, так і наступному сезоні. За оцінками бразильської консалтингової компанії Datagro світовий дефіцит цукру в 2015/16 р складе 6,49 млн т, а в 2016/17 — 6,09 млн т.