Застосування озону в процесі очищення дифузійного соку цукрових буряків
(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес», №1 (3), лютий 2018 р.).
Багато відомих дослідників вивчали вплив озонування на процес очищення дифузійного соку цукрових буряків, у процесі якого досліджувався хімічний склад та мікробіологічне забруднення озонованого та неозонованого дифузійного соку, а також сатураційний сік, отриманий після очищення. Озонотерапія дифузійного соку проводи...