За попередніми результатами 2015/2016 сезону українські цукрові заводи переробили 9,7 млн т цукрових буряків, що в 1,7 рази менше за минулий сезон. Обсяг виробництва цукру також зменшився — на третину — і склав 1,4 млн т. 

                                Переробка буряків за сезон, млн т                                                                        Виробництво буряків за сезон, млн т  

В регіональному розрізі найбільше зменшилося виробництво цукру в Черкаській та Тернопільській областях — на 55,2% та 54,6% відповідно. Варто відмітити, що на фоні зменшення виробництва цукру в країні житомирські та чернігівські цукровики наростили виробництво на 8,5% та 15,0% відповідно. 

Виробництво цукру, т в розрізі областей